marca

|

CULMINE RESERVA | Blend
linea_blanca

COMPOSICIÓN: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Petit Verdot
TIPO DE VINO: Vino fino tinto reserva
ENÓLOGO: Matías Macías
ZONA DEL VIÑEDO: Maipú y Luján de Cuyo, Mendoza.
SISTEMA DE CONDUNCCIÓN: Espaldero

Características organolépticas

COLOR: Color rubí intenso con reflejos negros azulados.
AROMA: Se caracteriza por amalgamar perfectamente la fruta presente
en los distintos varietales que lo componen.
SABOR: La presencia del roble aporta sabores tan peculiares como vainilla,
chocolate y café. De gran estructura y complejidad.
Presenta una larga persistencia en boca.
TEMPERATURA SUGERIDA: entre 18°C y 22°C.
MADERA: Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.

Elaboración

La cosecha se realiza manualmente en cajas plásticas.
Vinificación tradicional con maceración prefermentativa
en frío. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación
y maceración postfermentativa en barricas de roble hasta lograr
un perfecto equilibrio entre fruta y madera.